Program Pemberdayaan Masyarakat Desa (P2MD) Tahun 2022 dalam Kegiatan Penyuluhan kepada pelaku UMKM Ikan Asap di Keluruhan Banyuanyar
Tim mahasiswa program pemberdayaan masyarakat desa (P2MD) Jurusan Teknik Mesin Alat Berat Politeknik Negeri Madura telah melakukan Penyuluhan Hygiene dan Sanitasi Pangan kepada pelaku UMKM ikan asap di balai Kelurahan Banyuanyar Sampang pada hari Kamis, 1 September 2022. Acara tersebut dihadiri langsung oleh Bapak Lurah Banyuanyar, Dinkes Kabupaten Sampang, UPTD Puskesmas Banyuanyar, tokoh masyarakat kampung juklanteng, RW setempat, dosen pembimbing dari tim P2MD poltera dan warga pelaku UMKM Ikan Asap.
Mahasiswa atas nama Auliya Ulinuha bersama Ibu Arnes dari UPTD Puskesmas Banyuanyar menyampaikan materi tentang hygiene dan sanitasi pangan dalam proses produksi ikan asap, dengan harapan dapat memberikan edukasi kepada pelaku home industri pengasap ikan tentang proses produksi makanan yang aman, bersih, dan sehat.
Salah satu peserta yaitu Ibu Tima, berpendapat bahwa acara ini sangat bermanfaat, karena selama ini produksi ikan asap belum menerapkan hygiene dan sanitasi pangan karena minim edukasi. Ke depan, Bapak Heldiyas Setya Risanto, S.STP, M. Si selaku lurah Banyuanyar akan memfasilitasi masyarakat utamanya para pelaku UMKM ikan asap untuk dapat membentuk kelompok usaha. Melalui kelompok usaha ini, diharap akan meningkatkan efektivitas pemerintah dalam hal ini Kelurahan Banyuanyar dalam melakukan pembinaan. Dalam jangka panjang, Lurah Banyuanyar juga berharap dapat mengubah citra kampung Juklanteng menjadi sentra ikan asap khas Kabupaten Sampang.
Hal tersebut senada dengan arah roadmap tim P2MD Jurusan TMAB yang diketuai oleh Yudha Prasetyo. “Goals yang diharapkan dari kegiatan P2MD ini adalah mewujudkan sinergi penta helix, antara perguruan tinggi, pemerintah daerah, pelaku UMKM, media masa, dan industri/BUMN”, ungkap Yudha saat diwawancarai dalam program penyuluhan tersebut. Yudha juga menambahkan bahwa dalam keseluruhan rangkaian kegiatan P2MD ini, timnya juga melakukan inovasi teknologi yaitu pembuatan fish smoking machine.
Kegiatan P2MD ini merupakan kegiatan yang diinisiasi oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi dalam rangkaian program Kampus Merdeka. P2MD diharapkan mampu membangun koneksi yang erat antara dunia pendidikan dan masyarakat.
